RUOKINTA

Kefir vahvistaa puolustustasi

Kefir vahvistaa puolustustasi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tutkimukset viittaavat siihen, että kefirin nauttiminen voi olla hyödyllistä terveydellesi probioottisen sisällönsä ansiosta. Miksi sisällyttää tämä ruoka ruokavalioon?

Viime vuosina kefirin suosio on lisääntynyt huomattavasti, etenkin ihmisillä, jotka etsivät ravintolisiä parantamaan terveyttään. Tämä maitotuote on samanlainen kuin jogurtti, ja probioottisen sisällönsä vuoksi sanotaan, että se voi auttaa tukemaan suoliston mikrobiotan tasapainoa.

Samoin se voi olla hyvä vaihtoehto ihmisille, jotka kärsivät laktoosi-intoleranssista, koska käymisprosessin aikana laktoosi muuttuu maitohapoksi, joka hajoaa paljon paremmin. Seuraavaksi kerromme sinulle lisää tästä ruoasta ja siitä, miten voit sisällyttää sen ruokavalioon. Ota muistiin!

Mikä on kefiiri?

Kefiiri on käynyt lehmän- tai vuohenmaito, jolla on tyypillinen hapan ja voimakas maku johtuen siitä, että sokeri on kadonnut käymisen vaikutuksesta. Tällä tavoin laktoosi-indeksi pienenee, mikä suosii sen pilkkoutumista.

Sen yli 50 probioottisten bakteerilajien ja hiivan sisältö edustaa mielenkiintoisia ominaisuuksia ja hyötyä sitä käyttävien terveydelle. Näiden ominaisuuksien joukosta seuraavat:

  • Lihavuuden riskin vähentäminen.
  • Antioksidanttiaktiivisuus.
  • Antiallerginen.
  • Tulehdusta estävä vaikutus.
  • Kolesterolia alentava
  • Ummetuksen vähentäminen.
  • Antimikrobinen aktiivisuus.

Kaiken tämän vuoksi ei ole yllättävää, että se on ruoka, jolla on positiivisia vaikutuksia terveyteen. Sen kulutus kohtuullisina määrinä terveellisen ja monipuolisen syömissuunnitelman mukaisesti edistää hyvinvointia. Seuraavaksi kerromme sen tärkeimmät edut.

Sisältää probiootteja

Kun puhutaan ruoasta, joka auttaa parantamaan suolen mikrobiota, ensimmäinen vaihtoehto on yleensä klassinen luonnollinen jogurtti. Kefir keskittyy kuitenkin enemmän probiootteja kuin tämä maitotuote.

Probiootit ovat eläviä mikro-organismeja, joiden tarkoituksena on ylläpitää tai parantaa kehon hyviä bakteereja.

Vaikka kuulet sananbakteerit ajattelemme bakteereita, jotka voivat hyökätä kehoon, on olemassa suuri valikoima, joka on välttämätön kehon moitteettomalle toiminnalle, koska ne auttavat sulamaan ruokaa ja auttavat tuhoamaan sairauksia aiheuttavia soluja.


On antibakteerinen ja sienilääke

Tietyt kefirin komponentit, joistaLactobacillus kefiri (ainutlaatuinen tässä ruoassa), on suojaava vaikutus kehoon erilaisten bakteerien, kutenSalmonella, hänHelicobacter pylori jaE. coli

Tämän ruoan antibakteerinen aktiivisuus johtuu tietyistä yhdisteistä, kuten orgaanisista hapoista, hiilidioksidista, etanolista.

Tämä yhdistelmä ei vain pysty estämään joitain elintarvikkeista johtuvia sairauksia, vaan se voi myös toimia lisäaineena ruoansulatuskanavan sairauksien ja emättimen infektioiden hoidossa.

Auttaa sulattamaan laktoosia

Nykyään monet ihmiset, etenkin aikuiset, ovat laktoosi-intolerantteja. Tämä johtuu siitä, että ne eivät sulaa maidossa olevaa sokeria. Laktoosi-intoleranssin yleisimpiä oireita ovat seuraavat:

  • Ripuli
  • Pahoinvointi ja oksentelu
  • Koliikki
  • Turvotus
  • Kaasut

Kefirin sisältämillä mikrobeilla on entsyymi, jota keho tarvitsee laktoosin sulattamiseen. Siksi se on hyvä vaihtoehto ihmisille, jotka kärsivät tästä tilasta.

Kefir ja terveellinen ruokavalio

Kefiristä voi olla hyötyä terveydellesi, jos otat sitä säännöllisesti ja mukana terveellisiä tapoja, kuten tasapainoinen ruokavalio ja säännöllinen liikunta.

Huolimatta siitä, että sen käymisprosessin ansiosta laktoosipitoisuus on hyvin alhainen, se on silti meijeri, joten riippuu jokaisesta ihmisestä sen sietokyvyn määrä, jota he esittävät tälle komponentille. Jos sinulla on kysyttävää tästä, ota yhteyttä ravitsemusterapeuttiisi. Voit myös mennä vesikefiriin.

Kuinka kuluttaa kefiriä?

Tästä linkistä löydät useita reseptejä, jotka kuluttavat sitä eri tavoin: Maitokefirisi


Video: Trim Healthy Mama RECIPE: Double-Fermented Kefir (Elokuu 2022).