Tiedot

Keittoastiat induktiokeittoon

Keittoastiat induktiokeittoon


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Keittoastiat induktiokeittoon: mitä ne ovat, miten ne valitaan ja miten niitä käytetään perinteisissä liedissä ja induktioliedissä. Induktiopannuista tarttumattomalla pinnoitteella keraamisiin tai klassisiin teräslevyihin.

Toisin kuin muutama vuosikymmen sitten, tänään, kun sisustamme keittiötä, meillä on laaja valikoima klassisten avotakkaisten kaasuliesi lisäksi. Sielläinduktio liesise on yksi uusimmista valinnoista.induktioliesise on varmasti erittäin tyylikäs, sillä on voimakas esteettinen vaikutus ja se on erittäin helppo puhdistaa. Lue kaikki induktiolevyjen yksityiskohdat artikkelistaInduktioliesi, edut ja haitat.

Induktioliesi tarjoaa tasaisen kypsennyksen, jonka aktivoi potissa oleva magneettinen pohja. Siksi puhumme tänäänpannut induktiokeittämiseen.

Magneettisen pohjan ansiosta induktioliesi lämpenee vain kattilan peittämillä alueilla, kun taas koko jäljellä oleva pinta pysyy kylmänä. Tämä tekijä minimoi auringonpolttamisen riskin.

Keittoastiat induktiokeittoon

Itse asiassa sitä ei tarvitse ostaatietyt ruukutinduktioliedelle. Jotta liesi aktivoituu, riittää rautamateriaali, joten jos sinulla on sitä jo kotonaruostumattomasta teräksestä valmistetut ruukut(myös emaloituja) tai valurautaisia ​​kattiloita, nämä alkavat "melkein varmasti" keittää. Kirjoitimme "melkein varmasti", koskapannut induktiokeittämiseense riippuu myös potin halkaisijasta. Toimiakseen parhaimmillaan lasikeraamisen kannen on oltava vähintään 2/3 lämmitysvyöhykkeestä. Toinen tekijä, joka vaikuttaa "melkein varmasti", on valmistaja:induktiokeittose ei ole vakio! Monissa tapauksissa markkinoilla olevat tuotemerkit eroavat toisistaan ​​hieman ja käyttävät varmasti eri halkaisijoita ruoanlaittoon tarkoitetuista uuneista.

Kuinka ymmärtää, soveltuvatko pannu induktiokeittämiseen

Hyvin yksinkertainen: jos ruukut on valurautaa tai ruostumatonta terästä, voi aktivoida induktiokeitto! Jos sinulla on jo ruukkuja tätä materiaalia kotona, sinun ei tarvitse tehdä uusia ostoksia, kunhan kattilan pohjan halkaisija on yhteensopiva keittotasolla ilmoitettujen kehien kanssa. Yhteensopiva ei tarkoita, että sen on oltava identtinen, kattilan pohjan on peitettävä vähintään 2/3 lämmitysvyöhykkeestä.

Jos et halua valmistaa ruokaa valuraudalla tai teräspannuilla, voit ostaa minkä tahansa tyyppisen kattilan, kunhan valmistaja on integroinut metallirenkaan pohjaan. Tähän mennessä kaikki potinvalmistajat toteuttavat tämän temppun.

Induktiokeittämiseen soveltuvassa pannussa on erityinen symboli ostotarrassa tai pakkauksessa. Yrityksen logoinduktiokeittoon yllä olevassa kuvassamme näkyvä ja vihreällä korostettu. Erityisesti nämä symbolit vasemmalta oikealle ja myötäpäivään osoittavat, että kattila soveltuu keittämiseen keittotasoilla:

  • Säteilevä halogeenilasikeramiikka
  • Sähköinen levy
  • Klassinen kaasuliesi
  • Uuni alle 210 ° C: n lämpötiloissa
  • Astianpesukoneen kestävä
  • Ruoanlaitto induktiolevyllä

Ruukut induktiokeittoon, valintaperusteet

Kun valitset pannun (olipa kyseessä induktiokeitto, säteilevä halogeenilasikeraaminen keraaminen vai kaasuliesi), on tärkeää arvioida materiaali, pinnoite ja pohjan paksuus. Nämä ovat kolme perustavaa laatua olevaa arviointia, koska materiaalin ja pinnoitteen perusteella tiedämme minkä tyyppisen ruoanlaiton voimme saada, ja lisäksi on hyvä hylätä kaikki mahdollisesti myrkylliset materiaalit (kuten tefloni). Pohjan paksuuden perusteella voimme ymmärtää, kuinka helposti pannu voi polttaa kastikkeemme: mitä paksumpi pohja, sitä homogeenisempi keitto on! Myöhemmin on mahdollista arvioida muita tekijöitä, kuten keveys, ergonomia sekä kahvan ja kannen eristys.

Voit valita erityisestipannut induktiokeittooneri materiaaleista:

  • Induktioliesi ruostumatonta terästä
    Parempaa ruoanlaittoa tarjoavat teräsinduktioastiat, joissa on kolmikerros: kaksi terästä alumiinisella sisätilalla. Samat, joita suosittelemme myös ruoanlaittoon kaasuliedellä.
  • Induktioliesi alumiinia
    Kaikki tiedot tämän materiaalin tarjoamista ominaisuuksista kutsumme lukemaan: alumiiniruukut.
  • Induktiokeittoastiat valurautaa
    Erinomainen materiaali, haittojen joukossa huomautamme, että valurautaiset kattilat ovat erittäin kalliita ja myös raskaita (ne ovat painavia). Kaikki tiedot: valurautaiset astiat.
  • Tarttumattomat induktiokeittoastiat
    Teflonin väitetyn myrkyllisyyden vuoksi on parempi pitää mieluummin tarttumattomia induktiokeittoastioita, jotka on päällystetty sellaisilla materiaaleilla kuin hopeakivi, ksylaani, durit, cortan tai greblon.
  • Keraaminen induktioliesi
    Kuten alumiiniruukkuissa, jopa keraamiset ruukut on mukautettu lisäämällä magneettirengas pohjaan induktiolevyn aktivoimista varten. Näiden kattiloiden ominaisuuksien suhteen kutsumme sinut lukemaan sivu: keraamiset ruukut.

Induktiokeittoastiat, hinnat

Kuten on selvää, käytettävissä oleva valinta on laaja, joten minähinnatne voivat vaihdella paljon paitsi materiaalin mukaan myös valmistajan mukaan. Bialetti, Tognana, Lagostina, Karcher ... tuotemerkkejä on lukuisia, ja on niitä, jotka veloittavat paljon.

Henkilökohtaiset neuvot: Rakastan ruoanlaittoa ja teen sen terveellisimmällä mahdollisella tavalla; Tästä syystä rajoitan rasvojen ja öljyjen käyttöä erityisesti korkeissa lämpötiloissa. Näistä tarpeista lähtien valitsin joitainruukutpinnoitteellatarttumista estäväsopii kaikenlaisiin ruoanlaittojärjestelmiin, mukaan lukien ainduktiotaihalogeenisäteilevä lasikeraaminen. Henkilökohtaisesti käytän Lagostinan Talento-linjan kattiloita ja kattiloita. Haittojen joukossa myönnän, että ne ovat erittäin painavia, mutta antavat täydellisen ruoanlaiton. Näiden pannujen pohja on 5,5 mm paksu ja erittäin vahva titaanipohja. Ruukku on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mutta takaa täydellisen tarttumattomuuden monikerroksisen pinnoitteen ansiosta.

Kuten todettiin, valinta on laaja, joten tee kaikki arviot ennen ostamista.

Saadaksesi yleiskatsauksen hinnoista, vie sinut Amazon-sivulle: Induktiokeittoastioiden hinnat ja mallit

Jos pidit tästä artikkelista, voit seurata minua Twitterissä, lisätä minut Facebookiin piirit G + tai katso laukaukseni Instagramissa, le vie dei sosiaalinen he ovat äärettömiä! :)


Video: Pastan keittäminen (Joulukuu 2022).