Tiedot

Ruoat, joissa on runsaasti rautaa

Ruoat, joissa on runsaasti rautaa



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ruoat, joissa on runsaasti rautaa, ei tule etsiä klassisista ravintoarvoja sisältävistä taulukoista, koska on välttämätöntä ymmärtää, kuinka paljon rautaa nautimme, vaan kuinka paljon voimme todella käyttää. Ruoat, joissa on runsaasti rautaa tunnetuimpia ovat muut eläimenosat, palkokasvit, punainen liha, kala, kuivatut hedelmät, kokonaiset jyvät, vihreät lehtivihannekset ja keltuainen.

Ruoat, joissa on runsaasti rinnastettavissa olevaa rautaa

Kuten mainittiin, ei ole raudan absoluuttinen määrä, vaan osa mineraalisuolasta, jonka pystymme absorboimaan ja siten käyttää hyödyksi organismin toiminnasta. Tätä raudan osaa, jonka voimme omaksua, kutsutaan sen biologiseksi hyötyosuudeksi imeytymisprosessi esiintyy pohjukaissuolessa ja yleensä suolistossa.

Tässä elimessä tehdään eräänlainen arviointi sen arvioimiseksi, olemmeko syöneet tarpeeksi Ruoat, joissa on runsaasti rautaa rinnastettavissa tai ei, koska se on arvokasta, mutta jos sitä on liikaa, siitä voi tulla haitallista.

Kun vaadimme haluavan tehdä eron Ruoat, joissa on runsaasti rautaa, ja elintarvikkeet, joissa on runsaasti rinnastettavaa rautaa, pinaattia käytetään esimerkkinä. Rikas rauta, ehdottomasti, mutta me emme voi absorboida sitä, koska tämä vihannes sisältää aineet, jotka rajoittavat voimakkaasti niiden imeytymistä.

Ruoat, joissa on runsaasti rautaa: anemia

Anemiaa on useita tyyppejä, yleensä voimme määritellä sen patologiana, jolle on tunnusomaista hemoglobiinipitoisuus (Hb) veressä, mikä johtaa käytettävissä olevan hapen määrän vähenemiseen kudosten moitteettomaan toimintaan.

Kun kärsivät anemiasta kudosten hapettuminen on heikkoa, mikä tarkoittaa, että olemme usein väsyneitä ja kalpeat, meillä voi olla takykardiajaksoja emmekä voi keskittyä. Ruoat, joissa on runsaasti rautaa ne ovat arvokkaita anemian torjunnassa tai sen torjunnassa tarvittavan määrän raudan saamiseksi välttämätön hapen kuljetuksen ja käytön kannalta kudosten kautta ja monien entsyymien toiminnan kannalta.

Ruoat, joissa on runsaasti kasvirautaa

Klassikot runsaasti rautaa sisältävät vihannekset se ei ole vain pinaatti, vaan myös palkokasvit, kuivatut hedelmät, kokonaiset jyvät ja vihreät lehtivihannekset. Sitten on joitain elintarvikkeita, jotka eivät ole erityisen rikkaita rautaa, mutta auttavat meitä imemään muiden sisältämät. Ne ovat yhtä arvokkaita ja tietämisen arvoisia: kyse on runsaasti C-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet toim sitruunahappo (sitrushedelmät), sokerit ja aminohapot.

Huomaa nämä tiedot, on otettava huomioon, että kun olet terve, keho imee noin 10% ravintorautaa. On kuitenkin täsmennettävä, että suolisto käyttäytyy eri tavoin "kasvi" ja "eläin" rauta. Ensimmäisestä se absorboi prosenttiosuuden välillä 2-10%, toisessa prosenttiosuuden välillä 10-35%.

Rautapitoiset elintarvikkeet raskauden aikana

Rauta raskauden aikana on erittäin tärkeää ja sitä on seurattava: jos äiti ei kuluta riittävää määrää Ruoat, joissa on runsaasti rautaa ongelmia voi syntyä. Jopa ne, jotka syövät hyvän määrän sitä, voivat kärsiä raudan puutteesta, esimerkiksi läheisissä raskauksissa, jolloin lisäravinteet ovat erityisen hyödyllisiä.

Rautapitoiset elintarvikkeet tai lisäravinteet

Halveksimatta Ruoat, joissa on paljon rautaa, emme sulje etukäteen pois sellaisten lisäravinteiden käyttöä, jotka voivat joissakin tilanteissa olla arvokkaita. Niiden ei kuitenkaan tarvitse olla tekosyy syödä anarkistisesti. Myös verkossa voimme ostaa rautakapseleita, + WATT - Iron +, hintaan 12 euroa (40 kpl), jotta voimme varmistaa tämän aineen riittävän määrän, joka on niin välttämätöntä ja jota emme aina pysty imemään rikkaista ruuista.

Ruoat, joissa on vähän rautaa

Poissulkemisen avulla Ruoat, joissa on vähän rautaa, on tärkeämpää ja hyödyllisempää tietää tekijät, jotka vähentävät sen imeytymistä. Löydämme tästä fytiinihappo ja fytaatit, oksaalihappo ja oksalaatit, kasviperäisissä elintarvikkeissa. Myös jos liioittelemme kuitujen kanssa, rajoitamme elementin hyötyosuutta.

Sitten on utelias löytää se Rauta ja sinkki he kilpailevat ja voivat "peruuttaa" toisiaan, sama pätee jalkapalloon, mutta pienemmällä voimakkuudella. Muut viholliset Ruoat, joissa on runsaasti rautaa niitä ovat tee ja kahvi, fosfaatit ja sitten jotkut lääkkeet, kuten antibiootit ja antasidit.

Jos pidit tästä artikkelista, seuraa minua myös Twitterissä, Facebookissa, Google+: ssa, Instagramissa

Aiheeseen liittyvät artikkelit, jotka saattavat kiinnostaa sinua:

  • Sinkki: elintarvikkeet
  • Palkokasvit: luettelo ja ominaisuudet
  • Magnesium: elintarvikkeet ja edut
  • Rautaviilat kasveille


Video: Koko perheen kasviskeittiö (Elokuu 2022).